宫保鸡丁


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宫保鸡丁的用料

主料

鸡胸 600g 鸡胸 600g
花生 适量

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
姜 适量 姜 适量
蒜泥 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
糖 适量 糖 适量

宫保鸡丁的做法

#宫保鸡丁的做法图解2

步骤1

鸡胸切丁 用盐 料酒 蛋白腌制
#宫保鸡丁的做法图解3

步骤2

彩椒切丁 葱切小段 姜切片 准备好花生米
#宫保鸡丁的做法图解4

步骤3

锅热油 滑散鸡丁盛出备用
#宫保鸡丁的做法图解5

步骤4

锅里热油 放葱姜干辣椒炝锅 放入花生米炒一下 放入鸡丁 豆瓣酱继续炒 碗汁用酱油 醋 蒜泥 水淀粉 糖调制 用来最后勾芡 忘记拍照了
#宫保鸡丁的做法图解6

步骤5

成品图

宫保鸡丁的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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