胡萝卜莲藕炒香菇

“这是普通食材搭配出的一道健康养生菜。胡萝卜、莲藕、香菇都是大众且利好的时令蔬菜，将其组合在一起，营养丰富，功效很多，成菜黑红白的色彩不但诱人食欲，还低油低脂，很符合科学饮食的要求。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

胡萝卜莲藕炒香菇的用料

主料

胡萝卜 100g 胡萝卜 100g
香菇 150g

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

油 适量 油 适量
味精 适量 味精 适量

胡萝卜莲藕炒香菇的做法

#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解2

步骤1

胡萝卜、莲藕、香菇洗干净。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解3

步骤2

胡萝卜、莲藕切成片。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解4

步骤3

香菇入锅焯水后盛出沥干水。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解5

步骤4

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解6

步骤5

再起油锅，葱姜入锅炒香后，莲藕入锅炒。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解7

步骤6

香菇入锅炒。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解8

步骤7

胡萝卜入锅炒。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解9

步骤8

加盐、味精炒。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解10

步骤9

炒均匀关火，淋入芝麻油。
#胡萝卜莲藕炒香菇的做法图解11

步骤10

炒均匀盛出享用。

胡萝卜莲藕炒香菇的烹饪技巧


1、此菜清淡爽口不宜添加色重、味重的调味品。2、最好用不锈钢锅或是不粘锅炒菜。-使用的厨具：煮锅、炒锅

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