卤香干丝炒肉

“小时候妈妈很喜欢炒这个菜给我们吃，后来参加工作前几年，食堂阿姨也经常做这个菜，不过距上一次吃这个菜貌似也有好几年了。今天做来给我女儿吃，她也是非常喜欢，合她胃口，果然是一家人，哈哈?。”
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卤香干丝炒肉的用料

主料

香干丝 适量 香干丝 适量

辅料

青椒 四个

调料

盐 适量 盐 适量
味极鲜 适量

卤香干丝炒肉的做法

#卤香干丝炒肉的做法图解2

步骤1

稍微切断一下香干丝，不要太长。
#卤香干丝炒肉的做法图解3

步骤2

四个青椒切小片或小断。
#卤香干丝炒肉的做法图解4

步骤3

切好肉片，放点盐抓下。
#卤香干丝炒肉的做法图解5

步骤4

爆一点肥肉，出油。
#卤香干丝炒肉的做法图解6

步骤5

放瘦肉煸炒。
#卤香干丝炒肉的做法图解7

步骤6

加入香干丝煸炒几下，放入味极鲜，和盐，加入青椒一起炒。
#卤香干丝炒肉的做法图解8

步骤7

翻炒几下。
#卤香干丝炒肉的做法图解9

步骤8

加入一点热水，这样更入味。
#卤香干丝炒肉的做法图解10

步骤9

放入鸡精后，就可以出锅了。

卤香干丝炒肉的烹饪技巧


因为女儿不吃蒜，我就省了没放，放大蒜更香哦。哦哦哦 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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