葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼

“葱香黑椒土豆华夫换成黑全麦自发粉再演绎一次自发粉自带酵母加少许泡打粉增添蓬松度”
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葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的用料

主料

土豆 140克 土豆 140克
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
水 30克 水 30克
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量

葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法

#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解2

步骤1

用料：土豆140克，鲜鸡汁30克，鸡蛋1个，黑全麦自发粉80克，水30克，葱3根，黑胡椒碎适量，泡打粉1克。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解3

步骤2

土豆蒸熟捣成泥，葱洗净切成葱花，备用。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解4

步骤3

在土豆泥中加入鲜鸡汁，拌匀。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解5

步骤4

加入鸡蛋和水，搅拌均匀。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解6

步骤5

倒入黑全麦粉和泡打粉，拌成均匀面糊。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解7

步骤6

加入葱花和黑胡椒碎。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解8

步骤7

拌匀，盖上保鲜膜，静置发酵。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解9

步骤8

面糊膨胀，有小气孔产生，发酵完成。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解10

步骤9

预热华夫机。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解11

步骤10

取适量面糊放入华夫机中。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解12

步骤11

盖上盖子，加热3分钟左右。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解13

步骤12

揭盖，表面金黄。
#葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的做法图解14

步骤13

出炉，置晾架上晾至温热食用。

葱香黑椒土豆黑全麦华夫饼的烹饪技巧


1、鲜鸡汁的用量可以根据自己口味酌情增减或用盐代替。2、葱与黑胡椒可以根据自己喜好取舍。3、加热时间根据华夫机实际情况酌情调整。 -使用的厨具：其他

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