土豆红烧肉

“春节必备单品：土豆红烧肉，两者搭配，鲜香美味，喜欢的朋友可以试一试哦！”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

土豆红烧肉的用料

主料

前腿肉 适量 前腿肉 适量

辅料

姜片 适量 姜片 适量

调料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
冰糖 适量

土豆红烧肉的做法

#土豆红烧肉的做法图解2

步骤1

前腿肉洗净加料酒焯水备用。
#土豆红烧肉的做法图解3

步骤2

瘦肉切成块，肥肉块成小块，煎好油另做其用。
#土豆红烧肉的做法图解4

步骤3

姜片备好。
#土豆红烧肉的做法图解5

步骤4

香菜切小段备好，土豆去皮洗净切成块备用（忘拍了）。
#土豆红烧肉的做法图解6

步骤5

热锅放入肥肉煸出油脂盛出，锅内留少许油，下姜片煸香。
#土豆红烧肉的做法图解7

步骤6

放入瘦肉翻炒一分钟。
#土豆红烧肉的做法图解8

步骤7

放入生抽炒出香味至上色。
#土豆红烧肉的做法图解9

步骤8

加入适量热水，少许老抽，料酒大火烧开转中火先炖煮十五分钟。
#土豆红烧肉的做法图解10

步骤9

炖煮十五后加入适量冰糖。
#土豆红烧肉的做法图解11

步骤10

把土豆放入，加入适量盐继续炖煮廿分钟。
#土豆红烧肉的做法图解12

步骤11

烧至土豆绵软，放入香菜。
#土豆红烧肉的做法图解13

步骤12

大火收汁即可出锅装盘。
#土豆红烧肉的做法图解14

步骤13

成品图（撒上香菜叶点缀）。
#土豆红烧肉的做法图解15

步骤14

成品图。

土豆红烧肉的烹饪技巧


前腿肉适宜红烧，肉质鲜嫩不材，肥肉煎油另做其用！土豆后放烧廿分钟即可！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

土豆红烧肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   土豆红烧肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜