清蒸鲳鱼

“沿海邻居送的，半干鲳鱼，肉质紧实，清蒸很香，适合下饭喝粥。”
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清蒸鲳鱼的用料

主料

半干鲳鱼 1条

辅料

姜 少许

清蒸鲳鱼的做法

#清蒸鲳鱼的做法图解2

步骤1

半干鲳鱼一条。
#清蒸鲳鱼的做法图解3

步骤2

提前清洗干净，加入姜丝。
#清蒸鲳鱼的做法图解4

步骤3

水开后放入锅中。
#清蒸鲳鱼的做法图解5

步骤4

大火蒸15分钟。
#清蒸鲳鱼的做法图解6

步骤5

蒸熟后倒掉鱼汁，淋上适量酱油，热油浇上鱼身即可。
#清蒸鲳鱼的做法图解7

步骤6

成品。

清蒸鲳鱼的烹饪技巧


半湿干的鲳鱼干本身带咸味，不需要再加食盐。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   清蒸鲳鱼的做法步骤

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