尖椒茄子馅饼


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尖椒茄子馅饼的用料

主料

茄子 2条 茄子 2条
面粉 2小碗

辅料

蒜 适量

配料

白糖 适量 白糖 适量
生抽 适量 生抽 适量

尖椒茄子馅饼的做法

#尖椒茄子馅饼的做法图解2

步骤1

茄子洗净切小丁。
#尖椒茄子馅饼的做法图解3

步骤2

尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
#尖椒茄子馅饼的做法图解4

步骤3

大蒜切末。
#尖椒茄子馅饼的做法图解5

步骤4

茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
#尖椒茄子馅饼的做法图解6

步骤5

将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
#尖椒茄子馅饼的做法图解7

步骤6

水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
#尖椒茄子馅饼的做法图解8

步骤7

面团擀成条，切成均匀的几等分。
#尖椒茄子馅饼的做法图解9

步骤8

取一份擀成圆饼。
#尖椒茄子馅饼的做法图解10

步骤9

将两大匙馅料放在中间。
#尖椒茄子馅饼的做法图解11

步骤10

包成包子状即可。
#尖椒茄子馅饼的做法图解12

步骤11

锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。

尖椒茄子馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、平底锅

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