瑶柱白菜炖肉

“炖白菜，有一种冬天到了的感觉。”
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瑶柱白菜炖肉的用料

主料

猪肉 300g 猪肉 300g

辅料

瑶柱 8颗

调料

酱油 1小勺 酱油 1小勺
白胡椒 适量 白胡椒 适量
姜粉 适量

瑶柱白菜炖肉的做法

#瑶柱白菜炖肉的做法图解2

步骤1

准备食材。
#瑶柱白菜炖肉的做法图解3

步骤2

瑶柱用清水泡发备用。
#瑶柱白菜炖肉的做法图解4

步骤3

猪肉搅碎，加入酱油、蚝油、白胡椒粉、蒜粉和姜粉。
#瑶柱白菜炖肉的做法图解5

步骤4

白菜洗干净晾干水分，抹上猪肉，叠上一层白菜，再抹上一层猪肉，重复。
#瑶柱白菜炖肉的做法图解6

步骤5

切成适合的长度，码入锅中。
#瑶柱白菜炖肉的做法图解7

步骤6

加入瑶柱连同泡瑶柱的水，以及适量清水 炖煮20分钟左右即可。

瑶柱白菜炖肉的烹饪技巧


没有姜蒜粉，直接用姜蒜蓉也可以，不够咸适量加一点盐即可。 -使用的厨具：煮锅

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