家庭快手肠粉

“喜欢吃肠粉的小伙伴们往这看，哈哈！最近发现一款家庭自制肠粉神器——稻田白鹭肠粉机。小巧轻便，使用简单重点是做肠粉真的是太方便了。以往都是用蒸锅做，经常被烫到，这回不用担心了，火力正好，而且好清洗。我觉得用它还可以做好多好吃的，小可爱们等着我继续探究它的新功能，嘻嘻！”
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家庭快手肠粉的用料

主料

白鲨肠粉专用粉 100克 白鲨肠粉专用粉 100克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
蒜 2瓣 蒜 2瓣
老抽 1勺 老抽 1勺
食用油 少许

家庭快手肠粉的做法

#家庭快手肠粉的做法图解2

步骤1

准备材料。
#家庭快手肠粉的做法图解3

步骤2

将白鲨肠粉专用粉与清水混合搅拌均匀，生抽老抽与蒜沫混合（可加少许清水），葱切沫，香肠切丁，鸡蛋打散。
#家庭快手肠粉的做法图解4

步骤3

在稻田白鹭肠粉机中加入适量清水。
#家庭快手肠粉的做法图解5

步骤4

开启机器，我一般会调到常通的状态，这样比较方便。
#家庭快手肠粉的做法图解6

步骤5

将蒸盘刷上一层食用油，然后放入肠粉机中。
#家庭快手肠粉的做法图解7

步骤6

倒入适量的肠粉糊，可通过调整蒸盘使面糊均匀的平铺。
#家庭快手肠粉的做法图解8

步骤7

待肠粉快凝固的时候倒入适量的鸡蛋液。
#家庭快手肠粉的做法图解9

步骤8

再撒上香肠丁和葱花盖上盖子焖1-2分钟。
#家庭快手肠粉的做法图解10

步骤9

蒸好后用刮板把肠粉卷起来。
#家庭快手肠粉的做法图解11

步骤10

这是做好的肠粉。
#家庭快手肠粉的做法图解12

步骤11

再淋上调好的料汁就OK了。

家庭快手肠粉的烹饪技巧


1、肠粉专用粉与水的比例可以根据个人口感喜好自行调整。2、自制料汁可根据个人口味调整。 -使用的厨具：其他

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