冬菇腐竹焖海参


所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

冬菇腐竹焖海参的用料

主料

海参 6条 海参 6条
腐竹 170g

辅料

姜 3-4片 姜 3-4片
油 2大匙

调料

蚝油 2大匙 蚝油 2大匙
糖 1茶匙

冬菇腐竹焖海参的做法

#冬菇腐竹焖海参的做法图解2

步骤1

costco买的大西洋海参，非常干净，泡发就可以了。里面的肠筋也可以吃，脆脆的，俗称桂花蚌。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解3

步骤2

把海参切块。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解4

步骤3

冬菇泡发，切块。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解5

步骤4

腐竹泡软。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解6

步骤5

干贝冲洗一下，用水泡软。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解7

步骤6

热油锅，把姜爆香。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解8

步骤7

放香菇炒。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解9

步骤8

放海参炒匀。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解10

步骤9

倒入干贝和泡干贝的水。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解11

步骤10

再加水与材料持平，放入蚝油，生抽和糖，大火烧开，转小火烧30分钟。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解12

步骤11

放入腐竹煮至腐竹软透。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解13

步骤12

葱切段。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解14

步骤13

放入葱段。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解15

步骤14

炒匀即可。
#冬菇腐竹焖海参的做法图解16

步骤15

美味营养。

冬菇腐竹焖海参的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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