大虾、菠菜手擀面


所属分类： 面条   家常菜  

大虾、菠菜手擀面的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克
大虾 2只

辅料

鸡汤 一碗 鸡汤 一碗

调料

花生油 2勺 花生油 2勺
盐 一勺 盐 一勺
姜 适量 姜 适量

大虾、菠菜手擀面的做法

#大虾、菠菜手擀面的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，焯水以后切碎，放料理杯打成菠菜汁。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解3

步骤2

准备好面粉。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解4

步骤3

菠菜汁倒入面粉里面。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解5

步骤4

合成硬一点的面团，醒20分钟。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解6

步骤5

面团多揉一会，这样面团更容易上劲，做好的面条更好吃，把面擀成薄薄的面饼，这样叠起来，切成自己喜欢的面条。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解7

步骤6

把切好的面条抖均匀，这样不容易粘在一起。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解8

步骤7

鸡汤、白菜、葱、姜、大虾准备好。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解9

步骤8

锅内放油烧热，放入葱、姜炒香。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解10

步骤9

倒入白菜，翻炒一会。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解11

步骤10

放蚝油。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解12

步骤11

倒入鸡汤。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解13

步骤12

在放一碗开水。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解14

步骤13

锅内烧开，下入面条。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解15

步骤14

放入大虾。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解16

步骤15

锅内食材熟透，放盐、胡椒粉调味。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解17

步骤16

面条出锅喽。
#大虾、菠菜手擀面的做法图解18

步骤17

鲜美菠菜面，来一碗。

大虾、菠菜手擀面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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