炖蹄膀


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炖蹄膀的用料

主料

蹄膀 1个

辅料

料酒 适量 料酒 适量
香醋 适量 香醋 适量
生姜 少许 生姜 少许
八角 少许 八角 少许
干红辣椒 少许 干红辣椒 少许

调料

食用油 适量 食用油 适量

炖蹄膀的做法

#炖蹄膀的做法图解2

步骤1

锅中油预热，放入冰糖炒化。
#炖蹄膀的做法图解3

步骤2

放入蹄膀翻炒上色。
#炖蹄膀的做法图解4

步骤3

倒入2勺料酒。
#炖蹄膀的做法图解5

步骤4

倒入两勺生抽。
#炖蹄膀的做法图解6

步骤5

倒入一勺香醋。
#炖蹄膀的做法图解7

步骤6

倒入一勺老抽翻炒上色。
#炖蹄膀的做法图解8

步骤7

放入电饭煲中。
#炖蹄膀的做法图解9

步骤8

倒入辅料。
#炖蹄膀的做法图解10

步骤9

放入一勺盐。
#炖蹄膀的做法图解11

步骤10

放入适量清水盖过蹄膀即可。
#炖蹄膀的做法图解12

步骤11

电饭煲选择焖肉键即可。
#炖蹄膀的做法图解13

步骤12

成品图。

炖蹄膀的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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/ 13   炖蹄膀的做法步骤

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