厘米鸡

“和女儿聊天，她说吃了厘米鸡超级好吃。上网查了下做法，来做个家庭版的，第一次做属于学习阶段。感觉配料放的稍多了，配上米饭味道也还不错。厘米鸡是以鸡肉、土豆、年糕作为主食材以姜片、盐、老抽、生抽、料酒、韩式辣酱、蜂蜜等作为辅料制作而成。今日大雪，进入“大雪”节气后，意味着将要进入隆冬时节，御寒成为头等大事。对于畏寒怕冷的人，要多穿衣服加强保暖，适当多吃含铁元素和碘元素的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、黑木耳、大枣、乳类、海蜇等，有助于提高御寒能力。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

厘米鸡的用料

主料

鸡腿 4个 鸡腿 4个
土豆 1个 土豆 1个

辅料

毛葱 3个 毛葱 3个
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

调料

蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
老抽 适量 老抽 适量
水 适量 水 适量

厘米鸡的做法

#厘米鸡的做法图解2

步骤1

备好食材。
#厘米鸡的做法图解3

步骤2

调料里所有原料放一起，调好料汁备用。
#厘米鸡的做法图解4

步骤3

鸡腿洗净剔骨。
#厘米鸡的做法图解5

步骤4

年糕用开水煮一煮。
#厘米鸡的做法图解6

步骤5

胡萝卜、土豆、毛葱、年糕切小块备用。鸡肉去骨后切小块，放入碗中，加蜂蜜、生抽、老抽、白胡椒粉、料酒调匀，鸡肉块腌30分钟。
#厘米鸡的做法图解7

步骤6

油热煎鸡肉。
#厘米鸡的做法图解8

步骤7

煎至变色捞出。
#厘米鸡的做法图解9

步骤8

油热下入毛葱块炒变色。
#厘米鸡的做法图解10

步骤9

土豆、胡萝卜、年糕都倒入炒一下。
#厘米鸡的做法图解11

步骤10

加水煮。
#厘米鸡的做法图解12

步骤11

煮至快熟加入鸡肉块，调料汁，加少许水炖，收汁。

厘米鸡的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 12   厘米鸡的做法步骤

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