热汤抻面

“面筋道有味。”
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热汤抻面的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
盐 少许

辅料

冻西红柿 1个 冻西红柿 1个
葱花 少许 葱花 少许
香菇 1个 香菇 1个

调料

盐 1勺 盐 1勺
花椒粉 少许

热汤抻面的做法

#热汤抻面的做法图解2

步骤1

面粉加盐、温水搅成面絮。
#热汤抻面的做法图解3

步骤2

和成面团。
#热汤抻面的做法图解4

步骤3

分成2块再次揉匀，抹上少许油，按成饼状，摞起盖保鲜膜放置3小时以上。
#热汤抻面的做法图解5

步骤4

西红柿切块，香菇、胡萝卜、香菇切片。
#热汤抻面的做法图解6

步骤5

擀成长薄片。
#热汤抻面的做法图解7

步骤6

切条。
#热汤抻面的做法图解8

步骤7

用手捏住两头抻长。
#热汤抻面的做法图解9

步骤8

锅热放入西红柿葱花炒香。
#热汤抻面的做法图解10

步骤9

放入香菇片、胡萝卜片、花椒粉炒香。
#热汤抻面的做法图解11

步骤10

加水加盐鸡精烧开。
#热汤抻面的做法图解12

步骤11

抻面下入。
#热汤抻面的做法图解13

步骤12

最后放香肠蔬菜。
#热汤抻面的做法图解14

步骤13

成品。

热汤抻面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 14   热汤抻面的做法步骤

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