树桩饼干

“有节日气息的一款饼干，好吃好看好玩。”
所属分类： 烘焙   下午茶   圣诞节  

树桩饼干的用料

主料

低筋面粉 120g 低筋面粉 120g
可可粉 20g 可可粉 20g

辅料

糖粉 50g 糖粉 50g
杏仁片 适量 杏仁片 适量

树桩饼干的做法

#树桩饼干的做法图解2

步骤1

黄油提前拿出来室温软化。
#树桩饼干的做法图解3

步骤2

加入糖粉。
#树桩饼干的做法图解4

步骤3

搅拌均匀。
#树桩饼干的做法图解5

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀
#树桩饼干的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉和可可粉按压成团，不用揉面。
#树桩饼干的做法图解7

步骤6

成团就可以。
#树桩饼干的做法图解8

步骤7

搓成长条圆柱形，保鲜膜包起来，放入冰箱冷冻2小时。
#树桩饼干的做法图解9

步骤8

烤箱预热170℃10分钟。
#树桩饼干的做法图解10

步骤9

冷冻好的面团取出刷上蛋清。
#树桩饼干的做法图解11

步骤10

裹上粗砂糖和杏仁碎。
#树桩饼干的做法图解12

步骤11

切片摆入烤盘，切的时候砂糖和杏仁碎掉落的话再补上一些，多点好看。
#树桩饼干的做法图解13

步骤12

摆入预热好的烤箱。
#树桩饼干的做法图解14

步骤13

风焙烤模式170℃烤28分钟，记得最后几分钟观察上色情况。
#树桩饼干的做法图解15

步骤14

烤好了，晾凉。
#树桩饼干的做法图解16

步骤15

白巧克力装入裱花袋热水融化。
#树桩饼干的做法图解17

步骤16

给饼干画上树轮。
#树桩饼干的做法图解18

步骤17

好啦。
#树桩饼干的做法图解19

步骤18

有没有树桩的感觉？
#树桩饼干的做法图解20

步骤19

近一点看看。
#树桩饼干的做法图解21

步骤20

再近一点。

树桩饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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/ 21   树桩饼干的做法步骤

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