快手早餐米饭饼

“剩米饭新吃法，加2个鸡蛋一搅一拌，平底锅一烙，外焦里嫩，香而不腻，好吃还简单， 尤其大冬天，不用早起， 我家隔三差五做一次，每次都吃得精光，全家人都爱吃。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   饼  

快手早餐米饭饼的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

油 适量 油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
面粉 适量

快手早餐米饭饼的做法

#快手早餐米饭饼的做法图解2

步骤1

准备食材：米饭我做的是红豆米饭，白米饭也一样哦。蒜苗去掉杂质，淡盐水中浸泡10分钟左右反复清洗干净备用。
#快手早餐米饭饼的做法图解3

步骤2

蒜苗切碎，鸡蛋打散，搅拌均匀。
#快手早餐米饭饼的做法图解4

步骤3

加入米饭，搅拌均匀。
#快手早餐米饭饼的做法图解5

步骤4

加入面粉搅拌均匀，感觉干，可以适量加点水，或者再打入一个鸡蛋。根据个人喜欢的口味加入调味料，我只加了盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。
#快手早餐米饭饼的做法图解6

步骤5

平底锅薄薄地刷底油，用勺子舀一勺米饭鸡蛋糊倒入锅中，再用勺子将其摊平，一勺一个饼就刚刚好。
#快手早餐米饭饼的做法图解7

步骤6

翻面烙熟。注意小火慢慢的烙，怕控制不好也可以选用电饼铛。
#快手早餐米饭饼的做法图解8

步骤7

出锅装盘。外焦里软，香而不腻，咸口味，饭菜一锅出，好吃又简单。

快手早餐米饭饼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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