羊肉汤面

“传统的汉族小吃，制作原料主要有面条、羊肉等，属于快餐、主食类食物，配上劲道荞麦面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。”
所属分类： 面食   面条   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

羊肉汤面的用料

主料

羊蝎子 300g 羊蝎子 300g

辅料

青菜 适量 青菜 适量
胡萝卜 适量

羊肉汤面的做法

#羊肉汤面的做法图解2

步骤1

洗净羊蝎子，大葱切段，同时将鲜望免煮荞麦面放于温水中浸泡备用。
#羊肉汤面的做法图解3

步骤2

将洗净的羊蝎子倒入锅中，加水至完全淹没于羊蝎子。放入葱段、枸杞。
#羊肉汤面的做法图解4

步骤3

盖上锅盖，大火煮开。
#羊肉汤面的做法图解5

步骤4

煮至锅中浮有血沫 捞净即可。
#羊肉汤面的做法图解6

步骤5

加入适量盐即可（建议使用海盐，效果更好，味道更鲜）。
#羊肉汤面的做法图解7

步骤6

放入白萝卜，盖上锅盖，中火炖煮二十分钟。
#羊肉汤面的做法图解8

步骤7

将泡好的免煮荞麦面放于碗中，可以锅中烫点青菜。
#羊肉汤面的做法图解9

步骤8

将炖好的羊蝎子浇在面上。
#羊肉汤面的做法图解10

步骤9

轻嘬骨髓即可吸出，爽口劲道荞麦面，健康轻食。

羊肉汤面的烹饪技巧


采用的是免煮荞麦面、更为健康、口感也比较劲道，如果用自家的面条之类的建议不要煮的太熟再浇，容易软烂 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

羊肉汤面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   羊肉汤面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜