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火麻仁腊肠炒春笋
“腊肠的鲜和春笋的鲜，完全鲜的不是一个味道，可是把这两样食材搭配在一起做菜，那可是鲜的独特，非常美味。腊肠的口感有嚼劲儿，而春笋却嫩脆，吃在嘴里，绝对有层次感，再加上火麻仁淡淡的清香，真可谓是一道美味佳肴哦。”
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火麻仁腊肠炒春笋的做法
步骤1
准备好主料和辅料：腊肠洗净先蒸熟切片；春笋剥去外皮，切片用水焯一下去涩，水中放盐少许。
步骤2
锅中放油，下姜蒜片爆香，再下笋片煸炒，此时放盐和少许蚝油调味，再放入腊肠翻炒均匀。
步骤3
最后放青蒜关火。
步骤4
出锅装盘。
步骤5
撒火麻仁增香。火麻仁腊肠炒春笋的烹饪技巧
因为腊肠已经有咸味了，所以放调味料时需掌握用量。 -使用的厨具：炒锅
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