芹菜炒鸡肉片

“近来，时不时的用鸡胸肉搭配时蔬烹制。这样荤素搭配，营养均衡，味道也好。鸡肉片稍加腌制，炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常棒。美味下饭。既饱口福，也益于健康。食客喜欢。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

芹菜炒鸡肉片的用料

主料

芹菜 200g 芹菜 200g

调料

油 适量 油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量

芹菜炒鸡肉片的做法

#芹菜炒鸡肉片的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解3

步骤2

肉片放入碗中加盐、胡椒粉。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解4

步骤3

加料酒。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解5

步骤4

加生抽搅拌均匀腌制一会儿。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解6

步骤5

芹菜摘洗干净切成块。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解7

步骤6

芹菜人锅焯水后捞出沥干水。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解8

步骤7

起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解9

步骤8

炒至肉片变色，芹菜入锅炒。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解10

步骤9

加盐炒均匀关火。
#芹菜炒鸡肉片的做法图解11

步骤10

盛出享用。

芹菜炒鸡肉片的烹饪技巧


1、食材搭配依据个人偏爱。2、鸡胸肉腌制后入菜口感、味道都更佳。3、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品-使用的厨具：炒锅

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