【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味


所属分类： 主食   小吃   家常菜   常见菜式   早餐   包子  

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的用料

主料

发酵面团 500克 发酵面团 500克
玉米粒 50

辅料

葱姜水 100克 葱姜水 100克
糖 适量 糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
面粉 适量

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法

#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解2

步骤1

肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解3

步骤2

加入葱姜汁水
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，肉馅上劲
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解5

步骤4

加入玉米粒
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解6

步骤5

搅拌均匀即可
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解7

步骤6

发酵好的面团，排气
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解8

步骤7

将面团分成20可的剂子子
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解9

步骤8

擀成中间厚，周边薄的面皮
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解10

步骤9

放入10-15克的馅，打褶
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解11

步骤10

褶至馅料完全包入，收口
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解12

步骤11

包好所有的包
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解13

步骤12

将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解14

步骤13

倒入小碟中
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解15

步骤14

将包子的尖端沾上面糊
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解16

步骤15

再沾上黑芝麻
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解17

步骤16

平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解18

步骤17

煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制
#【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法图解19

步骤18

面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛、不粘锅、平底锅

上传我做的这道菜

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 19   【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜