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简易版小汤包
“一直很喜欢吃汤包，只可惜现在外面的食品安全实在是不可恭维。想自己动手吧，本人又能力有限，包不出那种带着均匀褶子的小汤包，所以想出了这种简易版，也不错哦，一样的美味，看着还可爱。”
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简易版小汤包的做法
步骤1
先准备好材料。这里我又偷了个懒，直接用饺子皮来包，这样省去了擀皮的工序。
步骤2
将笋切成丁和虾仁一起放入肉糜。
步骤3
加盐，糖，料酒及少许的色拉油拌匀调味。
步骤4
将四周的饺子皮提起并轻捏在一起。
步骤5
最后把上面的饺子皮按你喜欢的样子整形就可了。想捏成什么样子都行，再也不用担心自己捏不出漂亮的褶子了。简易版小汤包的烹饪技巧
1.剥虾仁的时候，可以先将虾仁平铺放进冰箱冷冻二十分钟左右，这样能更容易剥壳。2.包的馅可按个人喜欢调整。3.饺子皮收口的时候不要捏的太紧，不然皮子厚的地方吃起来发硬，影响口感。 -使用的厨具：蒸锅
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