莲蓉包

“中秋节做月饼剩下的莲蓉馅料，怕浪费了，做成莲蓉包也不错。”
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  

莲蓉包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
清水 适量

辅料

酵母粉 5克 酵母粉 5克

莲蓉包的做法

#莲蓉包的做法图解2

步骤1

取500克面粉，加入5克酵母粉。
#莲蓉包的做法图解3

步骤2

向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
#莲蓉包的做法图解4

步骤3

用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
#莲蓉包的做法图解5

步骤4

将莲蓉馅料搓成小球备用。
#莲蓉包的做法图解6

步骤5

取出发酵好面团充分揉匀排气。
#莲蓉包的做法图解7

步骤6

将面团取出滚成长条。
#莲蓉包的做法图解8

步骤7

分割成均匀的小块，搓圆按扁擀成皮。
#莲蓉包的做法图解9

步骤8

取一张皮，在皮中间放入馅料。
#莲蓉包的做法图解10

步骤9

转圈捏起来，包成包子状。
#莲蓉包的做法图解11

步骤10

全都包好后收口朝下放置。
#莲蓉包的做法图解12

步骤11

放入蒸锅中，盖上盖子静置十五分钟。
#莲蓉包的做法图解13

步骤12

大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖。
#莲蓉包的做法图解14

步骤13

取出装盘稍微晾凉些，取一滴红色食用色素加水调匀，用筷子头蘸一下给每个莲蓉包印上红点，装饰一下。
#莲蓉包的做法图解15

步骤14

这就可以吃了。

莲蓉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

莲蓉包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   莲蓉包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜