紫薯蜜豆包


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紫薯蜜豆包的用料

主料

面粉 300g 面粉 300g
紫薯泥 适量 紫薯泥 适量

紫薯蜜豆包的做法

#紫薯蜜豆包的做法图解2

步骤1

蜜红豆做好备用。
#紫薯蜜豆包的做法图解3

步骤2

紫薯去皮切片蒸熟。
#紫薯蜜豆包的做法图解4

步骤3

加水打成细腻的紫薯泥。
#紫薯蜜豆包的做法图解5

步骤4

面粉、酵母、白糖混合，加紫薯泥和面。
#紫薯蜜豆包的做法图解6

步骤5

和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
#紫薯蜜豆包的做法图解7

步骤6

发酵好的面团。
#紫薯蜜豆包的做法图解8

步骤7

面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
#紫薯蜜豆包的做法图解9

步骤8

擀成中间厚四周薄的圆片，放上蜜红豆。
#紫薯蜜豆包的做法图解10

步骤9

包成包子。
#紫薯蜜豆包的做法图解11

步骤10

放到抹了油的笼屉里二次饧发，待包子变大变轻时，冷水上锅蒸。
#紫薯蜜豆包的做法图解12

步骤11

大火烧开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

紫薯蜜豆包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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