肉末青豆

“青豆的营养价值如下：第一种，青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。第二种，青豆中含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。另外还可以起到解毒功效，能够有效促进胃肠的消化与吸收，起到预防便秘的作用。第三种，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂，可以有效预防胃癌及肠癌。”
所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末青豆的用料

主料

青豆 300g	青豆 300g
胡萝卜 30g

辅料

蒜 5g

调料

油 1勺	油 1勺
盐 2匙	盐 2匙

肉末青豆的做法

步骤1

在市场买到新鲜的青豆好开心。

步骤2

剥开这次买的青豆外衣里面的颗粒非常饱满圆润。

步骤3

剥好的青豆粒、胡萝卜、新鲜的猪肉馅备用。

步骤4

锅中烧开水放入青豆焯水断生去除豆腥味。

步骤5

焯好水的青豆立即放入冷水中过凉。

步骤6

处理好的青豆沥干水份备用。

步骤7

锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。

步骤8

倒入一品鲜酱油炒至猪肉馅熟透满屋飘香。

步骤9

放入青豆和胡萝卜粒炒匀。

步骤10

放入盐和味精改小火炒至完全入味即可出锅享用。

步骤11

营养美味的肉末青豆装入盘中就大功告成了。

步骤12

搭配小玉米饼和牛奶?一起吃就是标配的早餐。

步骤13

看着好有食欲哦。

步骤14

青豆入口混搭着肉末的香浓真是唇齿留香回味无穷。

步骤15

每天为家人做营养健康的三餐是我最开心的事情噢。

肉末青豆的烹饪技巧

青豆的营养价值如下：第一种，青豆中含有大量的不饱和脂肪酸，进入体内，可以维持血管的弹性，能够有效预防血管僵化。第二种，青豆中含有一定量的胡萝卜素，可以起到抗氧化作用，能够有效预防衰老。另外还可以起到解毒功效，能够有效促进胃肠的消化与吸收，起到预防便秘的作用。第三种，青豆中含有一定量的皂角苷以及蛋白酶抑制剂，可以有效预防胃癌及肠癌。 -使用的厨具：不粘锅