三色双菇鲈鱼饺子

“好吃不过饺子     吃饺子上瘾滴”
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三色双菇鲈鱼饺子的用料

主料

海鲈鱼 一条 海鲈鱼 一条

辅料

香菇 两朵 香菇 两朵
胡萝卜 一个 胡萝卜 一个
菠菜 适量

配料

葱姜 适量 葱姜 适量
蛋清 适量 蛋清 适量

三色双菇鲈鱼饺子的做法

#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解2

步骤1

胡萝卜 黄彩椒 菠菜 榨汁 菠菜榨汁前先过热水
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解3

步骤2

用各种蔬菜汁和面 面揉的时间越长越好
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解4

步骤3

清洗干净的鲈鱼 把鱼身的肉片下来 去掉皮 去刺
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解5

步骤4

香菇两朵 双孢菇一个 洗净切碎
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解6

步骤5

把鲈鱼 剁成肉糜 鱼肉很好剁 很容易碎呢
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解7

步骤6

双菇剁碎后 过一下热水 然后把水挤干
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解8

步骤7

把鱼肉 双菇 放入容器里面 葱姜切碎 放入里面 倒入酱油 香油 花生油 盐 在打入一个蛋清 按一个方向搅动 搅动两三分钟为止
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解9

步骤8

把和好的面 切成一个一个小剂子
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解10

步骤9

把小剂子一个一个的揉搓成圆坯
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解11

步骤10

把圆坯压成面皮 把肉馅放在面皮上面
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解12

步骤11

中间对折一下 然后在一个小折子 一个小折子折起来
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解13

步骤12

漂亮的水饺就这样出炉了
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解14

步骤13

半成品 ： 漂亮吧
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解15

步骤14

半成品：食欲
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解16

步骤15

半成品：剩余的面 还做了蝴蝶面呢 好看极了
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解17

步骤16

半成品：多传几张 养眼呢
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解18

步骤17

成就感呀
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解19

步骤18

下锅了 ： 开了闪光灯 照了后 颜色更亮了
#三色双菇鲈鱼饺子的做法图解20

步骤19

成品：饺子熟了 熟了的饺子颜色没有生的时候鲜亮呢 不过 好吃就行了 味道很鲜 其实俺家冰箱里还有一堆彩色饺子 包了吃不完就往冰箱堆...

三色双菇鲈鱼饺子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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