香菇油渣青菜包


所属分类： 主食   家常菜  

香菇油渣青菜包的用料

主料

青菜 适量 青菜 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
酵母 适量

配料

葱 适量 葱 适量
盐 适量 盐 适量
鸡粉 适量

香菇油渣青菜包的做法

#香菇油渣青菜包的做法图解2

步骤1

青菜摘好洗净，烧一锅开水加少许盐，关火，放入青菜稍烫后捞出立即放入冷水中。香菇泡发。
#香菇油渣青菜包的做法图解3

步骤2

青菜切碎，挤掉水分，猪油渣和泡好的香菇切碎粒，葱姜切末。炒锅加油，放入葱姜末炒香，下香菇煸出水份，加少许糖调味。炒好的香菇中放入青菜，猪油渣，加入盐，鸡粉，香油调匀成馅
#香菇油渣青菜包的做法图解4

步骤3

酵母粉加入温水溶化，加入面粉，少许白糖和成像包饺子一样软硬的面团，盖好盖子发酵，揉匀后切成小剂子。
#香菇油渣青菜包的做法图解5

步骤4

剂子擀成边上薄中间厚的皮，放入调好的馅。
#香菇油渣青菜包的做法图解6

步骤5

捏成包子，盖上布醒10分钟。
#香菇油渣青菜包的做法图解7

步骤6

蒸锅烧开水，放上醒好的包子，中火蒸20分钟。
#香菇油渣青菜包的做法图解8

步骤7

这种包子不需要其它多余的调味品就香得不得了。
#香菇油渣青菜包的做法图解9

步骤8

看看，胖乎乎的很可爱吧。
#香菇油渣青菜包的做法图解10

步骤9

掰开一只，碧绿油润，咬一口吧。

香菇油渣青菜包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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