煎豆腐炖鸭血

“天冷炖菜最美味，咕嘟咕嘟的上桌热腾腾的。”
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煎豆腐炖鸭血的用料

主料

豆腐 200克 豆腐 200克

辅料

番茄 适量 番茄 适量
青蒜 一棵 青蒜 一棵

调料

油 适量 油 适量

煎豆腐炖鸭血的做法

#煎豆腐炖鸭血的做法图解2

步骤1

准备好所有食材：如图。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解3

步骤2

热锅放油，油热后放豆腐煎制。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解4

步骤3

煎至两面金黄。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解5

步骤4

先铲出备用。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解6

步骤5

锅中有底油，不用再放油，放番茄下去加盐大火炒一下下然后放适量的水大火煮开，放入蒜末蒜白增香。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解7

步骤6

烧开后放入煎好的豆腐，鸭血大火继续烧开。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解8

步骤7

调一勺黄豆酱，香味更浓。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解9

步骤8

煮三至五分钟入味后。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解10

步骤9

换到砂锅中继续煮两分钟。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解11

步骤10

最后放入青蒜，香菜即可。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解12

步骤11

成品图。
#煎豆腐炖鸭血的做法图解13

步骤12

成品图。

煎豆腐炖鸭血的烹饪技巧


用砂锅更能保持食物温度不会那么快就冷掉。 -使用的厨具：砂锅

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