老少皆宜，软糯的粉蒸排骨


所属分类： 热菜   家常菜   中式宴请   冬季食谱   午餐   晚餐  

老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的用料

主料

小肋排 1斤

辅料

地瓜 1个 地瓜 1个
糯米 适量

调料

生抽 2匙 生抽 2匙
老抽 半匙 老抽 半匙
十三香 少许 十三香 少许
腐乳汁 1匙 腐乳汁 1匙
葱 适量 葱 适量
大料 适量 大料 适量

老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法

#老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨加调料，葱姜抓匀腌制2小时。时间充裕可以腌制过夜。
#老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法图解3

步骤2

两份大米，一份糯米混合，加花椒，大料一同小火炒至微黄，料理机打碎。
#老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法图解4

步骤3

地瓜去皮切成滚刀块。
#老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法图解5

步骤4

米粉与排骨拌匀，根据米粉的量再补些水，否则会比较干。
#老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法图解6

步骤5

地瓜垫在盘底，码上排骨，浇上剩余的调料，最后在表面淋少许油，大火蒸制八十分钟。

老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   老少皆宜，软糯的粉蒸排骨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜