香菜孜然羊腰子

“第一次做，放了香菜和孜然，没有怪味，味道相当不错。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

香菜孜然羊腰子的用料

主料

羊腰子 2个 羊腰子 2个

辅料

食用油 半匙

调料

孜然 小许 孜然 小许
泡姜 小许 泡姜 小许

香菜孜然羊腰子的做法

#香菜孜然羊腰子的做法图解2

步骤1

羊腰子去膜，切条。
#香菜孜然羊腰子的做法图解3

步骤2

放碗里，反复清洗。
#香菜孜然羊腰子的做法图解4

步骤3

洗4、5次后放料酒。
#香菜孜然羊腰子的做法图解5

步骤4

单独抓揉，再次反复清洗。
#香菜孜然羊腰子的做法图解6

步骤5

再次锅烧开水，放洗净的腰子。
#香菜孜然羊腰子的做法图解7

步骤6

大火烫变色即可。
#香菜孜然羊腰子的做法图解8

步骤7

洗净浮沫备用。
#香菜孜然羊腰子的做法图解9

步骤8

所有配菜都处理干净，切丝。
#香菜孜然羊腰子的做法图解10

步骤9

热锅冷油，油热放泡姜丝煸出香味。
#香菜孜然羊腰子的做法图解11

步骤10

放香菜梗和葱丝翻炒。
#香菜孜然羊腰子的做法图解12

步骤11

香菜梗变色。
#香菜孜然羊腰子的做法图解13

步骤12

放腰子。
#香菜孜然羊腰子的做法图解14

步骤13

大火翻炒均匀放生抽。
#香菜孜然羊腰子的做法图解15

步骤14

炒均匀取烧烤料。
#香菜孜然羊腰子的做法图解16

步骤15

炒均匀即可。
#香菜孜然羊腰子的做法图解17

步骤16

成品。

香菜孜然羊腰子的烹饪技巧


放烧烤料比单一的孜然味道更好哦，香气依然是孜然味。 -使用的厨具：不粘锅

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