腊肉豆角焖面

“腊肉的另外一种吃法。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

腊肉豆角焖面的用料

主料

腊肉 小许 腊肉 小许
鲜面条 80g

辅料

食用油 小许 食用油 小许

调料

生抽 3g 生抽 3g
葱 小许 葱 小许

腊肉豆角焖面的做法

#腊肉豆角焖面的做法图解2

步骤1

豆角摘洗干净。
#腊肉豆角焖面的做法图解3

步骤2

掰开，这样节省烹饪时间。
#腊肉豆角焖面的做法图解4

步骤3

腊肉切条。
#腊肉豆角焖面的做法图解5

步骤4

葱和泡姜切丝。
#腊肉豆角焖面的做法图解6

步骤5

热锅冷油。
#腊肉豆角焖面的做法图解7

步骤6

油热放腊肉煸炒。
#腊肉豆角焖面的做法图解8

步骤7

腊肉肥肉变透明放葱姜豆角翻炒。
#腊肉豆角焖面的做法图解9

步骤8

土豆蒸腊肉剩下的腊肉。
#腊肉豆角焖面的做法图解10

步骤9

豆角放入翻炒2分钟左右，放几片蒸土豆的腊肉。
#腊肉豆角焖面的做法图解11

步骤10

翻炒均匀。
#腊肉豆角焖面的做法图解12

步骤11

放清水。
#腊肉豆角焖面的做法图解13

步骤12

盖锅盖中火煮开8分钟左右。
#腊肉豆角焖面的做法图解14

步骤13

盛出来一些汤汁。
#腊肉豆角焖面的做法图解15

步骤14

剩下的汤菜。
#腊肉豆角焖面的做法图解16

步骤15

铺上鲜面条。
#腊肉豆角焖面的做法图解17

步骤16

盖锅盖中小火焖煮至汤汁不多，面条还未全熟。
#腊肉豆角焖面的做法图解18

步骤17

倒入刚才盛出来的汤汁，中火焖煮。
#腊肉豆角焖面的做法图解19

步骤18

面条熟透，放蒜黄。
#腊肉豆角焖面的做法图解20

步骤19

拌匀即可。
#腊肉豆角焖面的做法图解21

步骤20

成品。

腊肉豆角焖面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 21   腊肉豆角焖面的做法步骤

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