腊肉炒芸豆丝

“大雪降温，窝在家里不出门，没有新鲜肉，只有冰箱的的冻肉，还是继续吃腊肉吧。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

腊肉炒芸豆丝的用料

主料

腊肉 50g 腊肉 50g

辅料

食用油 半汤匙

调料

葱 小许 葱 小许
生抽 小许

腊肉炒芸豆丝的做法

#腊肉炒芸豆丝的做法图解2

步骤1

芸豆角摘洗干净。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解3

步骤2

切丝。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解4

步骤3

锅烧开水。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解5

步骤4

放芸豆丝焯水。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解6

步骤5

芸豆焯熟，大约开锅焯水5分钟。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解7

步骤6

捞出过冷水，沥干水分。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解8

步骤7

腊肉葱姜改刀。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解9

步骤8

热锅冷油，放几粒花椒。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解10

步骤9

放腊肉翻炒至焦黄。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解11

步骤10

放葱姜。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解12

步骤11

放芸豆丝。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解13

步骤12

放小许生抽大火翻炒1分钟即可。
#腊肉炒芸豆丝的做法图解14

步骤13

成品。

腊肉炒芸豆丝的烹饪技巧


芸豆一定做做熟哦，生的有毒。 -使用的厨具：不粘锅

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