鲜鱿北极贝炒木耳


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鲜鱿北极贝炒木耳的用料

主料

北极贝 1盒（400g） 北极贝 1盒（400g）
干木耳 手抓1把 干木耳 手抓1把

辅料

蒜 3瓣 蒜 3瓣
油 适量

调料

蚝油 2大匙 蚝油 2大匙
盐 少许

鲜鱿北极贝炒木耳的做法

#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解2

步骤1

木耳泡发，洗净。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解3

步骤2

鲜鱿卷冲洗一遍。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解4

步骤3

放开火氽烫一下，捞出，趁热撒少许盐拌一下，让其有底味。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解5

步骤4

北极贝从中间切开，不要切断，洗净。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解6

步骤5

全部清洗好。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解7

步骤6

杏鲍菇切片。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解8

步骤7

蒜剁末。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解9

步骤8

热油锅，把蒜爆香。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解10

步骤9

放木耳炒，撒少许水稍煮一下。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解11

步骤10

放杏鲍菇炒软身。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解12

步骤11

放鲜鱿，北极贝，葱段和蚝油，味极鲜酱油炒。
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解13

步骤12

大火炒约2分钟即可。(鲜鱿和北极贝不宜炒久。)
#鲜鱿北极贝炒木耳的做法图解14

步骤13

快手鲜美。

鲜鱿北极贝炒木耳的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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