虾仁菠菜炒鸡蛋

“此菜做法简单，鲜香好吃有营养！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

虾仁菠菜炒鸡蛋的用料

主料

大虾 3只 大虾 3只
菠菜 150g

辅料

精盐 适量 精盐 适量
一品鲜酱油 适量

虾仁菠菜炒鸡蛋的做法

#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋打入小盆里，蛋液中加入许精盐，用筷子搅打散。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

大虾剥皮，去头尾去虾线。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

切小段放小碗中，加少许蚝油，一品鲜酱油腌五分钟。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

菠菜先焯水，投凉攥干后切小段备用。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

锅中油温七~八成热时下入蛋液炒成蛋花后先盛出。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

锅中重新加适量食用油，下入葱花爆香，下入虾仁煸炒至变色。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

下入菠菜，加适量精盐炒均。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

最后下入蛋液炒拌均匀。
#虾仁菠菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

成品图。

虾仁菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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