教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭


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教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的用料

主料

黄豆 一杯 黄豆 一杯
豌豆 适量 豌豆 适量
草果粉 适量 草果粉 适量

教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法

#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解2

步骤1

黄豆用水泡发。（约需4小时），大米用水泡半小时。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解3

步骤2

泡发的黄豆放入九阳豆浆机里，加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后，把豆浆过滤备用。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解4

步骤3

豌豆淘洗干净备用。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解5

步骤4

火腿肠去皮切小丁，红薯去皮洗净切小块备用。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解6

步骤5

取一砂锅，把泡好的大米放入砂锅内。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解7

步骤6

放入豌豆、火腿丁，红薯块拌匀，放入盐和草果粉搅拌均匀。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解8

步骤7

倒入豆浆，水量和电饭锅煮饭差不多。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解9

步骤8

砂锅放火上，大火煮沸后马上关火，盖上盖子焖3分钟。
#教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法图解10

步骤9

分钟后开小火焖一分钟，然后关火焖两分钟，反复几次直至米饭焖熟即可。

教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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