蚝油腐竹炒菠菜


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蚝油腐竹炒菠菜的用料

主料

菠菜 适量

辅料

腐竹 适量

调料

玉米油 2勺 玉米油 2勺
盐 一勺 盐 一勺
姜 适量 姜 适量
花椒 适量

蚝油腐竹炒菠菜的做法

#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，腐竹泡好。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解3

步骤2

锅内加水烧开，放入腐竹焯水1分钟。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解4

步骤3

先放菠菜根焯水半分钟。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解5

步骤4

菠菜叶子下去焯水半分钟。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解6

步骤5

全部切好。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解7

步骤6

蒜末、姜末、干辣椒、花椒准备好香料。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解8

步骤7

锅内放油烧热，放入香料炒香。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解9

步骤8

倒入菠菜、腐竹翻炒。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解10

步骤9

放盐调味。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解11

步骤10

放蚝油。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解12

步骤11

炒匀即可。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解13

步骤12

装盘。
#蚝油腐竹炒菠菜的做法图解14

步骤13

成品。

蚝油腐竹炒菠菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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