腊肉炒西兰花

“家常小炒，颜色碧绿，低脂又不失美味！”
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腊肉炒西兰花的用料

主料

西兰花 适量 西兰花 适量

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
鸡精 少许

腊肉炒西兰花的做法

#腊肉炒西兰花的做法图解2

步骤1

腊肉一块，用开水浸泡一会儿洗净备用，切成薄片备用。
#腊肉炒西兰花的做法图解3

步骤2

西兰花用淡盐水浸泡一会儿洗净，改刀备用。
#腊肉炒西兰花的做法图解4

步骤3

热锅冷油，下腊肉小火煸炒出香味至出油脂。
#腊肉炒西兰花的做法图解5

步骤4

放入西兰花大火翻炒均匀，加入适量热水，盐焖三分钟。
#腊肉炒西兰花的做法图解6

步骤5

调入少许鸡精即可出锅。
#腊肉炒西兰花的做法图解7

步骤6

成品图。
#腊肉炒西兰花的做法图解8

步骤7

成品图。

腊肉炒西兰花的烹饪技巧


西兰花用淡盐水浸泡一会儿洗净备用！自制腊肉用开水浸泡一会儿洗净，肉质更鲜香！ -使用的厨具：炒锅

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