茄汁花菜

“花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。”
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茄汁花菜的用料

主料

花菜 150g 花菜 150g

辅料

葱 5g 葱 5g
蒜 5g

调料

油 1勺 油 1勺
盐 1匙 盐 1匙

茄汁花菜的做法

#茄汁花菜的做法图解2

步骤1

准备原材料花菜掰成小朵和番茄洗净。
#茄汁花菜的做法图解3

步骤2

锅中烧开水放入花菜焯水断生切记时间不宜过长。
#茄汁花菜的做法图解4

步骤3

焯好水的花菜立即放入冷水中过凉沥干水份。
#茄汁花菜的做法图解5

步骤4

番茄切成大小均匀的块状也可以剁成泥状。
#茄汁花菜的做法图解6

步骤5

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
#茄汁花菜的做法图解7

步骤6

放入番茄大火快速翻炒成泥状出汁。
#茄汁花菜的做法图解8

步骤7

放入准备好的花菜翻炒。
#茄汁花菜的做法图解9

步骤8

放入这道美味的灵魂酱料番茄酱。
#茄汁花菜的做法图解10

步骤9

酱汁炒匀添加适量清水放入盐和味精改小火炖三分钟。
#茄汁花菜的做法图解11

步骤10

番茄花菜完全入味后撒上香菜即可出锅享用。
#茄汁花菜的做法图解12

步骤11

美味可口的番茄花菜装入盘中就大功告成了。
#茄汁花菜的做法图解13

步骤12

搭配小餐包和牛奶一起吃太棒了?。
#茄汁花菜的做法图解14

步骤13

花菜入口酸酸甜甜脆爽可口。
#茄汁花菜的做法图解15

步骤14

花菜的营养非常丰富做起来也是方便快捷。
#茄汁花菜的做法图解16

步骤15

每天为自己做一道健康营养美味佳肴是对自己最好的奖励哦。

茄汁花菜的烹饪技巧


花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。除此之外，花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。 -使用的厨具：不粘锅

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