砂锅牛肉粥

“寒冬腊月，少不了这一碗暖和和的粥。”
所属分类： 粥   家常菜   早餐  

砂锅牛肉粥的用料

主料

牛里脊 少许 牛里脊 少许

辅料

白胡椒粉 0.5g 白胡椒粉 0.5g
葱花 少许 葱花 少许

砂锅牛肉粥的做法

#砂锅牛肉粥的做法图解2

步骤1

大米和砂锅备好。
#砂锅牛肉粥的做法图解3

步骤2

大米加入足够水，滴入几滴食用油，开中火。
#砂锅牛肉粥的做法图解4

步骤3

煮开后用勺子搅拌。
#砂锅牛肉粥的做法图解5

步骤4

改小火，慢慢炖煮。
#砂锅牛肉粥的做法图解6

步骤5

直到炖煮到米粒开花，汤汁有些浓稠。
#砂锅牛肉粥的做法图解7

步骤6

牛里脊剁碎。
#砂锅牛肉粥的做法图解8

步骤7

舀一点米汤放入牛肉末里。
#砂锅牛肉粥的做法图解9

步骤8

充分搅拌均匀。
#砂锅牛肉粥的做法图解10

步骤9

然后把牛肉末倒入白粥里，继续小火炖煮五分钟。
#砂锅牛肉粥的做法图解11

步骤10

期间不断搅拌锅底，防止糊锅。
#砂锅牛肉粥的做法图解12

步骤11

直到粥浓稠，即可关火。
#砂锅牛肉粥的做法图解13

步骤12

调入少许盐。
#砂锅牛肉粥的做法图解14

步骤13

搅拌均匀。
#砂锅牛肉粥的做法图解15

步骤14

调入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
#砂锅牛肉粥的做法图解16

步骤15

撒少许葱花。
#砂锅牛肉粥的做法图解17

步骤16

鲜香美味的牛肉粥。

砂锅牛肉粥的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 17   砂锅牛肉粥的做法步骤

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