脊骨炖速冻豆角

“脊骨炖豆角很好吃，没放新鲜豆角而放的速冻豆角，感觉更易烂。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

脊骨炖速冻豆角的用料

主料

脊骨 1000g 脊骨 1000g

调料

生抽 适量 生抽 适量
葱 半颗 葱 半颗
八角 1个 八角 1个
香叶 2片 香叶 2片
料酒 1勺 料酒 1勺
水 适量

脊骨炖速冻豆角的做法

#脊骨炖速冻豆角的做法图解2

步骤1

脊骨肉焯水后洗净控水捞出。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解3

步骤2

姜葱切段备好。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解4

步骤3

冷锅加油放白糖小火炒糖色。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解5

步骤4

炒至褐色出现小泡泡。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解6

步骤5

立刻倒入骨头肉翻炒至上色。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解7

步骤6

加葱姜、八角、香叶、花椒粒、料酒、生抽炒匀。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解8

步骤7

加水加盐。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解9

步骤8

倒入高压锅上汽后焖18分钟。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解10

步骤9

速冻豆角洗净备用。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解11

步骤10

肉焖好了。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解12

步骤11

倒回炒勺中，加水，放入豆角接着炖。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解13

步骤12

炖好。
#脊骨炖速冻豆角的做法图解14

步骤13

成品。

脊骨炖速冻豆角的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

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/ 14   脊骨炖速冻豆角的做法步骤

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