梅干菜扣肉


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梅干菜扣肉的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量

调料

生抽 5毫升 生抽 5毫升

梅干菜扣肉的做法

#梅干菜扣肉的做法图解2

步骤1

梅干菜提前浸泡洗干净备用,五花肉煮熟,提前油炸备用,油炸五花肉的注意。需要盖上锅盖。观察是否上色。
#梅干菜扣肉的做法图解3

步骤2

待五花肉冷却的时候,将五花肉切片。
#梅干菜扣肉的做法图解4

步骤3

将五花肉装入碟子中。
#梅干菜扣肉的做法图解5

步骤4

取一个小碗,加入适量清水,加入盐少许,生抽少许。喜欢腐乳的也可以加入一块腐乳,如果加了腐乳就不要放盐了。
#梅干菜扣肉的做法图解6

步骤5

将生抽料汁淋入五花肉表面,然后撒一层梅干菜。然后放入蒸锅,大火蒸90分钟。
#梅干菜扣肉的做法图解7

步骤6

取出来倒扣即可,成品图,来一张,简单的晚餐。
#梅干菜扣肉的做法图解8

步骤7

成品图,新春盛宴,元气满满中国年菜。

梅干菜扣肉的烹饪技巧


使用的厨具:不粘锅、蒸锅

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/ 8   梅干菜扣肉的做法步骤

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