彩椒火腿炒杏鲍菇

“这是道家常下饭菜，健康可口。虽说没啥高大上的东西，但是它颜色鲜艳，食材丰富，给春节家宴添道菜吧。我忽然发现杏鲍菇的“杏”和“幸”是谐音，这样一来嘛，彩椒是多姿多彩，火腿是红红火火，杏鲍菇是幸福美满，那不正好是春节要的好彩头吗。来来来，端上桌吧，预祝新的一年我们的生活多姿多彩，红红火火，幸福美满。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

彩椒火腿炒杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 两到三个 杏鲍菇 两到三个
黄彩椒 半个 黄彩椒 半个

调料

葱花 少许 葱花 少许
鸡精 半匙 鸡精 半匙
蚝油 一勺 蚝油 一勺
香油 几滴

彩椒火腿炒杏鲍菇的做法

#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解2

步骤1

将杏鲍菇洗净撕成丝，火腿肠切成细条或者丝。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解3

步骤2

将彩椒洗净去籽切成细条，葱花提前切好。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量的油烧热，下入葱花爆香，然后下入杏鲍菇丝大火翻炒。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解5

步骤4

下入彩椒一起翻炒。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解6

步骤5

放入鸡精。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解7

步骤6

放入生抽。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解8

步骤7

放入蚝油。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解9

步骤8

加入盐。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解10

步骤9

最后放入火腿肠丝翻炒几下，因为它本身是熟的也是有味道的的。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解11

步骤10

关火后淋入香油。
#彩椒火腿炒杏鲍菇的做法图解12

步骤11

出锅装盘就可以了。

彩椒火腿炒杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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