渍菜粉


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渍菜粉的用料

主料

红薯粉 1把 红薯粉 1把

辅料

五花肉 100g 五花肉 100g
大葱 1段 大葱 1段
蒜 2粒 蒜 2粒

调料

料酒 1勺 料酒 1勺
黑豆酱油 1勺 黑豆酱油 1勺
白糖 1匙

渍菜粉的做法

#渍菜粉的做法图解2

步骤1

红薯粉泡软剪短。
#渍菜粉的做法图解3

步骤2

酸菜清洗一遍，挤干水分。
#渍菜粉的做法图解4

步骤3

五花肉去皮切丝。
#渍菜粉的做法图解5

步骤4

锅中烧水，放入红薯粉煮熟过凉。
#渍菜粉的做法图解6

步骤5

锅中加入猪油，放入五花肉炒至变色。
#渍菜粉的做法图解7

步骤6

加入葱姜蒜和干红辣椒炒香。
#渍菜粉的做法图解8

步骤7

加入料酒，老抽和黑豆酱油炒匀。
#渍菜粉的做法图解9

步骤8

放入酸菜炒散。
#渍菜粉的做法图解10

步骤9

放入红薯粉炒匀。
#渍菜粉的做法图解11

步骤10

加入盐和白糖再次炒匀即可。

渍菜粉的烹饪技巧


酸菜吃油，用猪油炒会比较香，不喜欢的换成植物油也可以。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   渍菜粉的做法步骤

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