咸蛋黄花菜


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咸蛋黄花菜的用料

主料

花菜 215克 花菜 215克

调料

盐 适量 盐 适量

咸蛋黄花菜的做法

#咸蛋黄花菜的做法图解2

步骤1

食材：花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、咸蛋黄（已蒸熟）。
#咸蛋黄花菜的做法图解3

步骤2

将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
#咸蛋黄花菜的做法图解4

步骤3

将花菜下入清水锅中焯开，2——3分钟后捞出、控干水分。
#咸蛋黄花菜的做法图解5

步骤4

起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。
#咸蛋黄花菜的做法图解6

步骤5

然后，合入焯好的花菜，加适量的盐。
#咸蛋黄花菜的做法图解7

步骤6

加适量的味精。
#咸蛋黄花菜的做法图解8

步骤7

调味炒匀即成。

咸蛋黄花菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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