板栗烧肉


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板栗烧肉的用料

主料

五花肉 750克 五花肉 750克
桂皮 适量 桂皮 适量
香叶 适量 香叶 适量
香果 两个

辅料

姜 适量 姜 适量
料酒 适量

调料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量

板栗烧肉的做法

#板栗烧肉的做法图解2

步骤1

准备好猪肉和板栗。
#板栗烧肉的做法图解3

步骤2

准备好香料。
#板栗烧肉的做法图解4

步骤3

猪肉清洗干净，切成大块。
#板栗烧肉的做法图解5

步骤4

起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。
#板栗烧肉的做法图解6

步骤5

过凉水，清洗干净浮沫。
#板栗烧肉的做法图解7

步骤6

起锅烧油。
#板栗烧肉的做法图解8

步骤7

小火，下入冰糖熬糖色。
#板栗烧肉的做法图解9

步骤8

糖成微黄色时，下入猪肉翻炒上色。
#板栗烧肉的做法图解10

步骤9

加入香料，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
#板栗烧肉的做法图解11

步骤10

转入电高压锅中，焖炖15分钟后（不用加水），再加入板栗，再焖5分钟。
#板栗烧肉的做法图解12

步骤11

时间结束后，加入蒜苗，翻拌均匀。
#板栗烧肉的做法图解13

步骤12

好了，是不是很有食欲呢？?
#板栗烧肉的做法图解14

步骤13

成品图。
#板栗烧肉的做法图解15

步骤14

成品图。
#板栗烧肉的做法图解16

步骤15

成品图。
#板栗烧肉的做法图解17

步骤16

成品图。

板栗烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、炒锅

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