木须肉炒西兰花

“菜花碧绿脆嫩，肉蛋滑嫩鲜香！”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

木须肉炒西兰花的用料

主料

西兰花 一颗 西兰花 一颗
鸡蛋 二个

辅料

大葱 适量 大葱 适量

调料

精盐 小半匙 精盐 小半匙
一品鲜 一匙 一品鲜 一匙
淀粉 适量 淀粉 适量

木须肉炒西兰花的做法

#木须肉炒西兰花的做法图解2

步骤1

西兰花掰小块，锅中加一匙精盐增添底味，少许油使菜花脆绿，焯水三十秒。
#木须肉炒西兰花的做法图解3

步骤2

捞出过冷水控干备用。
#木须肉炒西兰花的做法图解4

步骤3

里脊中加少许精盐，蚝油用手抓拌，加干淀粉抓拌均匀，最后加少许油拌均。
#木须肉炒西兰花的做法图解5

步骤4

鸡蛋加少许盐打散。
#木须肉炒西兰花的做法图解6

步骤5

调料汁：精盐，一品鲜酱油，蚝油，料酒，白糖，淀粉，二大匙清水搅拌均匀。
#木须肉炒西兰花的做法图解7

步骤6

锅中宽油，油八成热时下入蛋液炒散先盛出。
#木须肉炒西兰花的做法图解8

步骤7

锅中加油，六成热时下入肉片滑散，变色盛出。
#木须肉炒西兰花的做法图解9

步骤8

锅中加油，加葱蒜爆香。
#木须肉炒西兰花的做法图解10

步骤9

下入西兰花煸炒几下。
#木须肉炒西兰花的做法图解11

步骤10

下入里脊和蛋花。
#木须肉炒西兰花的做法图解12

步骤11

淋入料汁炒拌均匀既可。
#木须肉炒西兰花的做法图解13

步骤12

成品图。

木须肉炒西兰花的烹饪技巧


最后炒的速度要快，急火猛炒，才能保证菜品的脆嫩度。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

木须肉炒西兰花的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   木须肉炒西兰花的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜