年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜

“年夜饭上一道好吃不胖的低脂素菜，蚝油香菇青菜食材：青菜250克（4棵），新鲜香菇7朵。调料：1，盐5克，鸡精2克，植物油1小勺，2，制把”
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年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的用料

主料

青菜 4颗 青菜 4颗

辅料

淀粉 1小勺

调料

白糖 适量 白糖 适量
盐 少许 盐 少许

年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法

#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解2

步骤1

新鲜青菜去除老叶，用清水浸泡半小时左右，洗净后一切二待用。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解3

步骤2

新鲜香菇去蒂冲洗干净，用小刀划成图案。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解4

步骤3

锅中烧开水加入调料1后放入香菇和青菜焯3分钟左右，准备盘一个把青菜摆好造型。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解5

步骤4

蚝油一勺，淀粉4克，白糖4克，用清水化开调匀。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解6

步骤5

取锅一个加少许水，倒入步骤4的调料拌匀，倒入香菇，中小火边煮边搅拌至黏稠。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解7

步骤6

香菇用筷子夹入放在青菜中间即可享用。
#年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的做法图解8

步骤7

怎么样，看了是不是很有食欲啊。快动手呗。

年夜饭新年菜谱（十九）好吃不胖蚝油香菇青菜的烹饪技巧


焯水加盐，鸡精和油能让青菜色泽碧绿提前入味。香菇别放水里浸泡时间太长，影响口感。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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