DIY滋补家庭什锦火锅

“什锦火锅是津菜冬令时菜，由于配料丰富多彩、既有山珍海味又有豆腐白菜，故名“什锦火锅”。因为配料全、营养丰富，工序繁杂、品种多，一直受到老天津人的青睐。什锦火锅选料精细、品种多样、色彩缤纷、汤鲜味醇、营养丰富，是家宴不可缺少的一道佳肴。这道、“DIY滋补家庭什锦火锅”是根据自己个人的喜好，自由搭配制作而成的，天凉的时候，家人围在一起吃着火锅，好不快乐。”
所属分类： 热菜   火锅  

DIY滋补家庭什锦火锅的用料

主料

羊肉卷 1000克 羊肉卷 1000克
鸭血 300克

辅料

乌鱼花 适量 乌鱼花 适量
海带 适量 海带 适量
金针菇 适量 金针菇 适量
蚬子 适量 蚬子 适量
萝卜片 适量 萝卜片 适量
木耳 适量

配料

芝麻酱 适量 芝麻酱 适量
火锅底锅 适量

DIY滋补家庭什锦火锅的做法

#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解2

步骤1

自配的火锅底料：肉蔻，草果，苦瓜干，枸杞子，当归，党参，八角，花椒，干枣。。料够足吧。。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解3

步骤2

之后，又配了些生姜片，葱段，干辣椒，桂皮，小螃蟹。。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解4

步骤3

上面的香料，再加上，大红袍的麻辣锅底，还有小肥羊的清汤锅底。。这锅的味道可真够浓厚的。。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解5

步骤4

涮锅的配菜：北豆腐，东北木耳，干豆腐皮，葱花+香菜末。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解6

步骤5

涮锅的配菜：地瓜片，萝卜片。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解7

步骤6

涮锅的配菜：大白菜，茼蒿。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解8

步骤7

涮锅的配菜：金针茹，平茹，还有干豆腐皮。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解9

步骤8

涮锅的配菜：新鲜的海带根。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解10

步骤9

涮锅的配菜：鸭血，介个好，肠胃的清道夫。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解11

步骤10

涮锅的配菜：介个肉丸，最给力了。。真膻好吃。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解12

步骤11

涮锅的配菜：再加些当地产的鱼丸。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解13

步骤12

涮锅的配菜：新鲜海捕的小乌鱼花。火锅必备。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解14

步骤13

涮锅的配菜：蚬子，肉肥真鲜的。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解15

步骤14

涮锅的配菜：小肥羊家与当地产的羊肉卷。。其它品牌不食。。安全问题，伤不起。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解16

步骤15

秘制的芝麻蘸料，配了些花椒油，香醋。爽丫丫。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解17

步骤16

吃火锅，怎么能够少了酒呢。。青岛啤酒家出的奥古特，真好喝。。
#DIY滋补家庭什锦火锅的做法图解18

步骤17

来吧，让DIY滋补家庭什锦火锅，沸腾吧。。结果就是一个撑儿。

DIY滋补家庭什锦火锅的烹饪技巧


火锅涮过的汤，尽量不要喝。对身体无益的。

上传我做的这道菜

DIY滋补家庭什锦火锅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   DIY滋补家庭什锦火锅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜