腌虎皮椒

“多多买菜看到辣椒便宜，买了一斤，洗净晾干，给老公做虎皮尖椒。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

腌虎皮椒的用料

主料

尖椒 500g

辅料

食用油 若干 食用油 若干

调料

生抽 150g 生抽 150g
食盐 1g

腌虎皮椒的做法

#腌虎皮椒的做法图解2

步骤1

洗净晾干，去蒂去籽，切段。
#腌虎皮椒的做法图解3

步骤2

热锅冷油。
#腌虎皮椒的做法图解4

步骤3

油热放入尖椒段。
#腌虎皮椒的做法图解5

步骤4

满满煎成虎皮状。
#腌虎皮椒的做法图解6

步骤5

不停翻面，全部成虎皮状即可。
#腌虎皮椒的做法图解7

步骤6

容器内放生抽。
#腌虎皮椒的做法图解8

步骤7

放味精。
#腌虎皮椒的做法图解9

步骤8

放食盐，搅拌匀。
#腌虎皮椒的做法图解10

步骤9

煎好的尖椒全部放调好的料汁中。
#腌虎皮椒的做法图解11

步骤10

再倒上小许煎辣椒的油即可。

腌虎皮椒的烹饪技巧


红椒仅仅是为了成品好看，可以不放。 -使用的厨具：不粘锅

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