西葫虾仁烫面蒸饺


所属分类： 面食   家常菜   饺子  

西葫虾仁烫面蒸饺的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
虾仁 适量 虾仁 适量

辅料

葱姜末 适量 葱姜末 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
五香粉 适量

西葫虾仁烫面蒸饺的做法

#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解2

步骤1

面粉加入开水用筷子搅拌均匀，我用的半烫面，后面还加了常温水。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解3

步骤2

活成软硬适中的面团静置二十分钟备用嫩西葫洗净。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解4

步骤3

切去两头。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解5

步骤4

用擦丝器擦成细丝，放入一小勺盐腌一会儿杀出水分。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解6

步骤5

虾仁挑去虾线。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解7

步骤6

切成小段儿。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解8

步骤7

西葫芦丝切几刀，攥干水分。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解9

步骤8

鸡蛋炒碎盛出备用。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解10

步骤9

葱姜末备用。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解11

步骤10

所有食材准备就绪，放入盆里。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解12

步骤11

加入香油鸡精五香粉蚝油花生油盐调匀。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解13

步骤12

馅儿做好了。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解14

步骤13

面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解15

步骤14

包好饺子。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解16

步骤15

放在蒸锅里，大火上汽后蒸十分钟即可关火啦！
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解17

步骤16

装盘上桌。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解18

步骤17

外皮柔软筋道，里面鲜美无比。
#西葫虾仁烫面蒸饺的做法图解19

步骤18

吹弹可破啊！

西葫虾仁烫面蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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