鱼香豆腐


所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

鱼香豆腐的用料

主料

豆腐 400g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

调料

剁椒 1勺 剁椒 1勺
料酒 1勺 料酒 1勺
米醋 半勺 米醋 半勺
盐 适量

鱼香豆腐的做法

#鱼香豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切成方形厚片。
#鱼香豆腐的做法图解3

步骤2

鸡蛋液打散，豆腐表面包裹上薄薄一层蛋液。
#鱼香豆腐的做法图解4

步骤3

平底锅中油烧热，放入豆腐片小火煎制。
#鱼香豆腐的做法图解5

步骤4

两面煎成金黄色盛出备用，不要煎得太老。
#鱼香豆腐的做法图解6

步骤5

锅中留少许底油，放入葱花和剁椒爆香。
#鱼香豆腐的做法图解7

步骤6

放入煎好的豆腐片。
#鱼香豆腐的做法图解8

步骤7

生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、少量盐，半勺淀粉，加入适量清水调成碗汁，倒入锅中。
#鱼香豆腐的做法图解9

步骤8

中小火把汁烧粘稠，豆腐片裹匀汤汁。

鱼香豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

鱼香豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   鱼香豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜